Acheter son pain après la fermeture
Un client peut vouloir acheter son pain habituel sur le chemin du retour, alors que la boulangerie est déjà fermée. Un distributeur peut compléter le comptoir et rendre les produits préparés accessibles à d’autres horaires, lorsque le lieu d’installation le permet.
La vidéo du fabricant présente le principe Bread in Box. Il s’agit d’une idée de fonctionnement pour une boulangerie ; l’assortiment, l’emplacement et les horaires se choisissent pour chaque projet.
Le pain et les desserts ont des besoins différents
La construction modulaire permet d’étudier des zones distinctes. Le pain et les pâtisseries ne doivent pas être placés automatiquement dans les mêmes conditions : le choix de l’équipement dépend des produits.
Pour le client, c’est une possibilité de retrouver la production de sa boulangerie sur un autre point. Pour le professionnel, c’est un canal de vente complémentaire qui demande un assortiment adapté et des chargements réguliers.
Partir des produits de votre boulangerie
Sélectionnez des produits faciles à acheter déjà préparés : pains, viennoiseries ou desserts adaptés. Précisez ensuite les emballages, les quantités et le rythme de réapprovisionnement.
Le distributeur présenté ne cuit pas le pain. Le projet commence par le travail de votre boulangerie et l’accès que vous souhaitez offrir aux clients.